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喜歡點心、飲品、料理嗎？ 日式料理盛盤藝術的新時代 推薦給你
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商品訊息描述:
不僅有外在形式的創意，內在更深蘊精深的含意！
「六雁」是知名日式料理店。提供以120種以上蔬菜製作的套餐，以及當季蔬菜套餐等2大類菜單。向來以獨特創意的盛盤風格備受各界矚目。擺脫「傳統與格式」，不再侷限於「樸實」「寂靜」，不依賴葉片的矯飾，只追求動人心弦的感性！本書充份展現了六雁的料理盛盤藝術，每一頁的每一道菜都是令人玩味再三的驚豔！
本書特色
精采的創意盛盤方式，令人驚嘆的視覺享受。
精湛的料理廚藝，跳脫炫技的評論，展現美食的真正內涵。
精美的編排設計，訴說每道食譜裡的故事。
作者簡介
旭屋出版社
「六雁」是知名日式料理店。
提供以120種以上蔬菜製作的套餐，以及當季蔬菜套餐等2大類菜單。
向來以獨特創意的盛盤風格備受各界矚目。
商品訊息功能:
商品訊息簡述:
作者： 旭屋出版社
新功能介紹- 譯者：趙琪芸
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2011/01/05
- 語言：繁體中文
我覺得這本 日式料理盛盤藝術的新時代 內容還不錯，有興趣的可以買回家參考看看
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